Cá hồi là một trong những loại thực phẩm cao cấp rất được ưa chuộng trong mỗi bữa ăn gia đình. Bên cạnh việc làm sao để lựa chọn được thực phẩm tươi ngon thì giá cá hồi bao nhiêu cũng là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Để có được câu trả lời cụ thể thì xem TGR cập nhật giá cá hồi (Cá hồi nhập, cá hồi nuôi) bao nhiêu tiền 1kg hiện nay dưới đây nhé.
Phân loại cá hồi lấy thịt
Cá hồi được phân loại theo nhiều cách khác nhau, bao gồm theo nguồn gốc, kích thước, màu sắc thịt,… Ở Việt Nam, cá hồi được phân loại theo nguồn gốc chủ yếu là cá hồi nuôi và cá hồi tự nhiên.
- Cá hồi nuôi: Cá hồi nuôi được nuôi trong các trang trại cá hồi, có nguồn gốc từ nhiều quốc gia khác nhau, bao gồm Na Uy, Chile, Scotland,… Cá hồi nuôi có thịt màu hồng nhạt, có vị béo và thơm.
- Cá hồi tự nhiên: Cá hồi tự nhiên sinh sống ở các đại dương và sông suối, có nguồn gốc từ nhiều quốc gia khác nhau, bao gồm Alaska, Canada,… Cá hồi tự nhiên có thịt màu đỏ đậm, có vị béo và đậm đà hơn cá hồi nuôi.
Giá cá hồi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Giá cá hồi thường cao hơn so với các loại thực phẩm khác, và thường khá ổn định. Mức giá khảo sát tại các địa chỉ cung cấp cá hồi lớn đó là:
- Giá cá hồi nguyên con ở Hà Nội – Tp Hồ Chí Minh: 390.000 đồng/kg.
- Giá cá hồi phi lê (cá hồi fillet) tươi: 550.000 đồng/kg.
- Giá cá hồi fillet đông lạnh: 420.000 đồng/kg.
- Giá cá hồi hun khói: 570.000 đồng/kg.
- Dầu cá hồi omega 3: 550.000 – 650.000 đồng/hộp/180 viên.
- Ruốc cá hồi aeon: 145.000 đồng/hộp/60 gram.
Giá cá hồi nhập khẩu hiện nay
Giá cá hồi nhập khẩu vào Việt Nam dao động tùy theo loại cá hồi, kích thước cá hồi, nguồn gốc xuất xứ cá hồi, thời điểm nhập khẩu cá hồi,… Dưới đây là một số mức giá cá hồi nhập khẩu phổ biến tại Việt Nam:
- Cá hồi Đại Tây Dương (Salmo salar): 250.000 – 350.000 đồng/kg
- Cá hồi Chinook (Oncorhynchus tshawytscha): 350.000 – 450.000 đồng/kg
- Cá hồi sockeye (Oncorhynchus nerka): 300.000 – 400.000 đồng/kg
- Cá hồi hồng (Oncorhynchus gorbuscha): 250.000 – 350.000 đồng/kg
- Cá hồi coho (Oncorhynchus kisutch): 200.000 – 300.000 đồng/kg
- Cá hồi bạc (Oncorhynchus keta): 150.000 – 250.000 đồng/kg
- Cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss): 180.000 – 280.000 đồng/kg
Cá hồi là cá gì?
Cá hồi là một loại cá thuộc họ Salmonidae, có nguồn gốc từ Bắc bán cầu. Cá hồi có thân hình dài, thuôn dần về phía đuôi, có nhiều màu sắc khác nhau, bao gồm màu cam, đỏ, hồng, vàng,… Cá hồi là một loại cá ăn tạp, có thể ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, bao gồm cá nhỏ, động vật giáp xác, côn trùng,… Cá hồi là một loại cá có giá trị kinh tế cao, được nhiều người yêu thích vì thịt cá ngon và giàu dinh dưỡng.
Tác dụng của cá hồi đối với sức khoẻ
Cá hồi là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
- Cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Tốt cho tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
- Tốt cho xương khớp, giúp giảm nguy cơ loãng xương và viêm khớp.
- Tốt cho thị lực, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
- Tốt cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
- Tốt cho hệ miễn dịch, giúp tăng cường sức đề kháng.
Chất dinh dưỡng có trong cá hồi
Dưới đây là một số chất dinh dưỡng có trong cá hồi:
Protein: Cá hồi là một nguồn protein tuyệt vời, cung cấp cho cơ thể các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất.
Vitamin: Cá hồi là một nguồn vitamin B tuyệt vời, bao gồm vitamin B12, vitamin B6, vitamin B3, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B5. Vitamin B rất quan trọng cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm chức năng thần kinh, chức năng tim mạch, chức năng hệ miễn dịch, chức năng trao đổi chất,…
Khoáng chất: Cá hồi là một nguồn khoáng chất tuyệt vời, bao gồm selen, phốt pho, kali, magiê, canxi, sắt, kẽm, đồng,… Selen là một khoáng chất quan trọng cho hệ miễn dịch, phốt pho là một khoáng chất quan trọng cho xương và răng, kali là một khoáng chất quan trọng cho huyết áp, magiê là một khoáng chất quan trọng cho chức năng thần kinh và cơ bắp, canxi là một khoáng chất quan trọng cho xương và răng, sắt là một khoáng chất quan trọng cho máu, kẽm là một khoáng chất quan trọng cho hệ miễn dịch, đồng là một khoáng chất quan trọng cho chức năng thần kinh và tạo máu.
Axit béo omega-3: Cá hồi là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, bao gồm DHA và EPA. DHA và EPA là những axit béo không bão hòa đa có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
– Tốt cho tim mạch: DHA và EPA có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
– Tốt cho não bộ: DHA và EPA có thể giúp cải thiện trí nhớ, học tập và hành vi ở trẻ em, và có thể giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh ở người lớn.
– Tốt cho mắt: DHA và EPA có thể giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh về mắt, chẳng hạn như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
– Tốt cho khớp: DHA và EPA có thể giúp giảm đau và viêm khớp.
– Tốt cho hệ miễn dịch: DHA và EPA có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Việt Nam nhập cá hồi ở đâu?
Việt Nam nhập cá hồi từ nhiều quốc gia khác nhau, trong đó có:
- Na Uy
- Chile
- Scotland
- Canada
- Nga
- Mỹ
- Đan Mạch
- Thụy Điển
- Phần Lan
- Iceland
Na Uy là nhà cung cấp cá hồi lớn nhất cho Việt Nam, chiếm khoảng 50% thị phần nhập khẩu cá hồi của Việt Nam. Các quốc gia khác cũng cung cấp một lượng cá hồi đáng kể cho Việt Nam, bao gồm Chile, Scotland, Canada, Nga, Mỹ, Đan Mạch, Thụy Điển, Phần Lan, Iceland.
Vùng nuôi cá hồi ở Việt Nam
Cá hồi là một loại cá nước lạnh, có thể sống ở nhiệt độ từ 4 đến 16 độ C. Do đó, cá hồi được nuôi chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm. Một số vùng nuôi cá hồi lớn ở Việt Nam bao gồm:
- Sa Pa, Lào Cai
- Điện Biên
- Sơn La
- Lai Châu
- Hà Giang
- Cao Bằng
- Bắc Kạn
- Yên Bái
- Tuyên Quang
Mua cá hồi ở đâu uy tín đảm bảo?
Có rất nhiều cửa hàng bán cá hồi uy tín tại Việt Nam, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ sau:
- Siêu thị Big C
- Siêu thị Co.opmart
- Siêu thị Lotte Mart
- Siêu thị Aeon Mall
- Siêu thị Vinmart
- Siêu thị Emart
- Siêu thị Metro
- Siêu thị Bách hóa Xanh
- Siêu thị Vinmart+
- Siêu thị Circle K
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua cá hồi tại các cửa hàng chuyên bán hải sản tươi sống. Khi mua cá hồi, bạn nên chọn mua cá hồi tươi, có màu sắc tươi sáng, không có mùi hôi. Bạn cũng nên kiểm tra kỹ cá hồi trước khi mua, đảm bảo cá hồi không có dấu hiệu bị ươn hoặc có bất kỳ dị vật nào bên trong.
Cách chọn cá hồi ngon
Cá hồi là một loại cá ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn cá hồi ngon. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn cá hồi ngon:
- Cá hồi tươi có màu sắc tươi sáng, không có mùi hôi.
- Mắt cá hồi trong và sáng, không có dấu hiệu bị đục.
- Lớp da cá hồi có màu sáng và không có dấu hiệu bị bong tróc.
- Thịt cá hồi có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào thịt cá hồi không bị chảy nước.
- Cá hồi tươi có mùi thơm đặc trưng của cá hồi.
